信玄餅、大吟醸粕てら、甲州加寿亭羅（カステラ）、どらやきなどの
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来栖けい“美食の王様のお取り寄せ”（筑摩書房）に『大吟醸粕てら』『甲州加寿亭羅』が取り上げられました。
「このおいしさはちょっと反則級ですね」「ボクの中で『かすてら』と言ったら、これ以外は考えられません！」
百年の伝統が生み出す甲州銘菓

白州町台ヶ原は自然に恵まれた環境にあります。
　『日本の道百選』−【旧甲州街道】は日本の道百選に選ばれた宿場町。最盛期には14軒もの旅篭が軒を連ねていたといわれています。
　『日本百名山』−深田久弥氏の日本百名山でも絶賛されている【甲斐駒ケ岳】。駒ケ岳の中でも標高が一番高く2967メートルになります。
　『日本名水百選』−源流から生まれた一筋の流れ【尾白川】はエメラルド色に輝き日本名水百選に選ばれた水は古くから清酒・洋酒に使われています。
このような恵まれた自然環境の中で安全な和菓子作りを第一に考え防腐剤、人口甘味料を一切使わず製造しております。一つ一つが手作業なのでまさに人の手の温もりがその美味しさを作り上げてゆきます。
新着情報
2012/1/17
『お知らせ』
七賢、春鶯囀（しゅんのうてん）の「大吟醸粕てら」はおかげさまをもちまして完売いたしました。
大変ご愛顧いただき誠にありがとうございました。
次回の販売予定は3月頃になりますのでもうしばらくお待ちくださいますようお願い申し上げます。

オンラインショップでは河口湖の醸造元、井出醸造店の「甲斐の開運」の酒粕を使用た大吟醸粕てらを販売しております。
2012/1/4
【新春のお喜びを申し上げます】

平成２４年が皆様にとって良い1年でありますように。